おやつ

特製プリン
pudding
￥350(税抜￥319)
アレルギー表示：乳、卵

ペルーのプリン「クレマ・ボルテアダ」です。砂糖を使用せず。自家製の練乳、川越の地卵、ジャージー牛乳で仕上げてます。

小江戸紅茶のシフォンサンド
tea chiffon cake
￥650(税抜￥591)
アレルギー表示：乳、卵、小麦

小江戸紅茶を使用したふわふわシフォンケーキに、ジャージークリーム、カスタード、あまりんをサンド。

ウィークエンド・シトロン
Butter cake with lemon
￥350(税抜￥320)
アレルギー表示：乳、卵、小麦、アルコール含

カルピス発酵バターと、埼玉県の地粉を使用したバターケーキ。淡路島レモンをあわせてさわやかな香りです。
自家製あんずジャムを添えて。

ポットパイ風さつまいもポタージュ
sweet potato potage
￥700(税抜￥637)
アレルギー表示：乳、小麦、卵、鶏、牛、大豆

阿部農園さんの富の川越いもを、たっぷりの玉ねぎとともにポタージュにしました。グラナパダーノをのせて焼き上げたパイをのせポットパイ風に仕上げました。鶏肉が入ってます。